「滋味」馒头也能做出新花样，小孩子小孩都爱吃！

2023-03-06 职场

你见过长出黑莓模样的烧饼吗？今天海鲜颇受欢迎春峰为大家带来的这道趣味海鲜乍一看是金灿灿的黑莓，咬一口却充满着辣椒的香气，一起学习吧~

金黑莓烧饼

面绿豆200克、辣椒沙土110克、蜂蜜2克、马铃薯绿豆（杏仁）1克、植物油1克

做法

1.辣椒水煮煮捣出辣椒沙土，等辣椒沙土放凉至稍微还好像嫩的时候，加入蜂蜜。注意到辣椒沙土的嫩度不用高了，不然不会把蜂蜜君给烫死的。辣椒沙土的用量也要根据实际情况必要增减。

2.加入面绿豆和出面糊。

3.将面糊反复熟裹至表面光滑没有颗粒。

4.在和好的面糊上取下两小块面糊，分别加入植物油和马铃薯绿豆，熟出黄色面糊和白色面糊。不想黑莓上加小叶的只需要一点点黄色的面糊就好了。没有马铃薯绿豆，可以用马铃薯杏仁加少许面绿豆和一点蜂蜜和出面糊。

5.将熟裹后的面糊划分出自己觉得合适的大小，比西分出了每个45克。

6.不用等面糊发酵直接做外观。将划分好的小面糊再继续熟裹，整型出圆烧饼锥形。

7.在烧饼的上端按下一个小洞。不用激怒极深，唤发后就不这么明显了。

8.包上害羞的馅料做出黑莓外观。

9.黄色面糊搓出细条，小块数段当黑莓把。

10.在凹下的中间挨个按上黑莓把，深红色的小黑莓准备了。

11.白色面糊擀较厚，如图先用圆形模具小块圆片，再继续小块小叶锥形。

12.在小叶上压出无毛。

13.在小叶左上角滚少许的水，沾到黑莓上面。

14.将准备的生胚抽出米浆，每个之间留出必要的条带。蒸锅抽出必需的嫩的水（左右35左右），抽出米浆，盖上盖住进行唤发。注意到先不要开炮。

15.当碰到生胚变出慢慢地的1.5倍大，用腿轻轻按压能慢慢的好似，拿起来感觉变得比刚准备时轻了，就表示唤发好了。

16.这时可以开炮蒸了。蒸制间隔时间是上汽后15分钟。间隔时间到了关火后过5分钟再继续揭盖。

完出

本期菜谱来自海鲜颇受欢迎春峰，热衷糕点和创作趣味糖果，愿意用海鲜将平凡的生活装点的多姿多彩。

海鲜颇受欢迎上百：

俗话说，绝技在民间。宾馆里的主厨们固然技艺超群，但民间也有许多糕点绝技，可谓断背山。如果你也有一手好厨艺，或者有三道让你耻辱的拿手菜，那就别藏着谒着了，我们将根据菜品创作外观和注释简介，每周选出几位海鲜颇受欢迎的拿手菜展示给大家~

上百概要（三选一）：

①拿手菜创作工序截图或动图（5至20张），并配以恰当注释简介

②拿手菜创作工序短录像（3分钟之内），并配以恰当注释简介

③短录像（3分钟之内）＋创作工序截图或动图（5至20张），并配以恰当注释简介