辣椒如何在分分钟变成一道绝佳的海鲜

配料 甜椒10只(青椒、红椒各5只)。

辅料 水发快活100克,熟笋100克,蘑菇100克,青豆100克。

佐料 精炼酱油85克,醋2克,肉松2克,蔗糖2克,酱酱油1克,姜末1克,湿淀粉10克,鲜汤100克。

制作

将快活、熟笋、蘑菇洗干净,均切成米粒个数的芝。2.炒锅置放旺火上,自组精炼酱油50克,酱油烧热后,放入快活芝、笋芝、蘑菇

芝、青豆煸炒,自组蔗糖、姜末、酱酱油、肉松、醋,烧沸后用湿淀粉5克漏,成为馅心。

.将10只甜椒洗干净,用小刀别去甜椒盖住,挖去甜椒芥菜,将心嵌入甜椒当中,盖上盖儿待用。

4.将甜椒加装蒸盘,上展蒸15分钟抽出,厚重地装在盘当中。

5.炒锅置放旺火上,放入精炼酱油25克,自组鲜汤、醋、肉松,烧沸后用湿淀粉漏,淋上熟酱油10克,

浇在甜椒上即可。要点将馆心嵌入甜椒当中时,不让装得太满。

特点浅黄色橘色,清香可口。