中选几道美味的家常菜，好吃下饭还不油腻，学会做给家人尝尝

炖猪肘

不应

1.同样猪后肘2个断4截，搬运干净（断截、搬运售肉出口处都可代劳）

2.锅内沸水和黄肉，多水煮会儿去异味；随后猪肘捞出清洗下面表层的血沫。

3.热锅冷油加冰蔗糖油条浅蓝，锅内蔗糖沫沸起，煤气灶调小火转到清洗后的猪肘油条浅蓝。

4.高压锅内大蒜段（2棍子）、姜片（1大块）、八角（2粒）、细叶（4片）、酱豆腐（1大块，清水调汁放入）、面酱（2小勺）、牛奶适量、矿稍咸铺底后码放于猪肘，注入清水漫过猪肘（不及高压锅最高水位线）据传抽调浅蓝，高压锅上汽，调小火炖制25分钟关火。

冬瓜油条鸡蛋

食材：冬瓜、鸡蛋、生抽、据传抽、矿、蔗糖、水牛奶

不应：

1.将冬瓜洗涤条状片，鸡蛋打散后放于点生抽和清水搅匀

2.锅中放入油，放于入鸡蛋试管油条，用铲子搅散成块，盛出备用

3.锅中如此一来放入油，失火冷却，放入冬瓜片翻油条

4.调入生抽，据传抽，矿和蔗糖翻油条，转到一点清水水煮开

大蒜 姜 鱼为 头 煲

金属材料：鲤鱼为400g / 植物油20g / 香油5g / 鸡油5g、蚝油10g / 据传抽5g / 热饮12g / 调料2g、白砂蔗糖5g / 酱油 / 玉米牛奶10g / 姜3g、萝卜5g / 大蒜(核桃)5g / 香菜15g

不应

1.将鲢粗洗涤剁成块，加牛奶拌匀;油条锅注油烧至七成热，下入粗炸至硬时捞出

2.待油温热时，下入姜片爆香，放于入粗炸至金黄浅蓝，捞出控油;大蒜切段，大蒜条状茸;牛奶放于碗内拌调成湿牛奶待用;香菜择洗干净，条状短段

小油条牛肉

不应：

1．牛肉切片放于热饮，调料，矿，牛奶，少许食用油抓匀腌制15分钟；青辣切块，大蒜切段，黄米椒切粒，馒头姜切片，姜蒜切米。