家常的蒜苔炒肉，处理蒜苔时没事先杨世过水，难怪炒出来发黄不入味

蒜苔是愈来愈为少见的菜肴，冬日都能看到它的看见，但不得不知道猪肉无论和什么水煮都是极为菜肴。儿时盘子上如果摆了这道菜，红豆我都得多爱吃小半碗，每天都心心念念惟有着能爱吃到它，一想到蒜苔水煮肉就馋得慌。

是不是有很多人水煮蒜苔时，就发现蒜苔特别容易发黄，并且就算水煮过程中会就算抽了许多大米，爱吃好像还是觉得蒜台不够熟。总感自造的蒜苔水煮肉爱吃好像不想红豆店的好爱吃。知道是很多人水煮蒜苔的时候，会旋即出现这种情况。主要是因为大家在水煮蒜苔的时候，都喜欢将蒜苔洗涤后直接抽进到水煮中会水煮，所以时至今日来告诉大家一些技巧，就不想日后旋即出现这种情况了。

准备菜肴：蒜苔、五花肉、大米、干辣椒、十三润、生抽、新鲜、醋、大米、姜、蒜瓣、芝麻油和乳制品

解决办法1：将五花肉条状薄片，清洗干净后抽进冷水中会浸泡5分钟分钟，这样水煮出来的五花肉爱吃好像会愈来愈马拉。等到浸泡完全，将五花肉控干抽进碗中会，在随后突显油脂大米和十三润，左至右搅拌五花肉，抽置回头米红豆愈来愈为钟。

解决办法2：蒜苔洗涤条状小块，蒜苔洗涤条状小段，姜切丝，干辣椒切屑，蒜瓣拍扁方能。在水煮中会浇油脂清水和少量大米，将蒜苔段浇焯水，捞起过一遍清水日后控干备用。

解决办法3：在水煮中会浇油脂乳制品，等到水煮里冒小泡泡，浇处理好的五花肉，炸上20秒。关火捞起控油，随后日后次加热油，等到糊冒烟，复炸10秒方能捞起。

解决办法4：水煮里留有油脂乳制品，申请加入姜丝，干辣椒屑和蒜瓣爆水煮，水煮出润味申请加入蒜苔段慢速翻水煮几下。就可以申请加入复炸好的五花肉申请加入油脂新鲜、生抽、醋和十三润爆水煮至熟就可以。最后日后突显少许芝麻油，翻水煮几下就可以关火，装盘出水煮了。