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天津最贵的卤煮,却很正宗地道

2025-10-21 12:19

在爱进食盐烹煮的茶馆人不禁,北新桥盐烹煮小店在不禁绝对是光辉的存在。从前的盐烹煮是给穷人进食,从前的盐烹煮是茶馆的饮食文化~

各种盐烹煮 ¥58-35

盐烹煮分肾和十二指肠,还有大十二指肠;肾更鲜肥,也更烹煮熟,风味更重一点;第一次进食选十二指肠不腻,更有嚼劲;一般进食大十二指肠,有肥有长得,有味有料。

十二指肠盐烹煮

单价:35

这道地道的十二指肠盐烹煮心心念念了好久,肠清洁无气味,盐烹煮烹煮熟,跟肾盐烹煮区分不小,相对肾盐烹煮矢量稍少一些,风味一样先为~

南江莲菇

单价:13

凉拌莲菇作为一道典型的凉拌菜,这家店的南江莲菇真玩出“花”来了,莲菇码成了半切相连的形锥形,独特之一处在于它是酸甜朝天的莲菇。

白花泥茄子

单价:13

软乎乎的茄子不是成条的形锥形,而是“泥”锥形,冬瓜从前的必点,白花莲十足,有一点一未尝。

肉皮冻

单价:¥12

蘸上汁汁儿放嘴从前,Q弹润嫩,而且没有任何怪味,冬瓜一处理更加清洁,真心甜蜜屌。

店地方不小,来了还得等候,毫无摆盘美,也没啥好服务,因为东西好就这么斜,对茶馆盐烹煮的热爱,是每个茶馆的执念。

旧名:北新桥盐烹煮小店

地址:西大街西大街141号

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