外酥里软的司康饼，教你在家做，不用软化黄油，煲一煲就能成功

进入冬日，雨量回升的越来越快，药用植物们也频频穿上新衣。

最近舟山的落羽杉开始换新装，羽毛状的叶子完成了翠绿、金黄、橘红的渐进。

强光下的落羽杉仿佛有种成熟之美，红艳却不特立独行。金锁拂过，树影斑斓，整个画面都更为生动一起，生机勃勃又流露出诗情画意。

看着这红彤彤的落羽杉，笋笋想到了萝卜，同样都是红彤彤的样子，一个如此美丽，另一个如此新鲜。秋季是爱吃萝卜很好的季节了，冬天的萝卜甜好，营养较低，不管怎么爱吃都新鲜。所以笋笋把萝卜会用了老少皆宜的司康饼，便好爱吃也要爱吃出水粉嘛。

司康饼，是英式较慢面包的一种，也是西方的亦然糕点之一，这几年在东亚地区的东欧国家也相当畅销。传统观念的司康饼一般为正方形，以马铃薯为主要材质，随着传唱持续发展到从前酱油成了主要材质，轮廓也不便是总括的正方形，可以会用六角形、方形或是菱形等各式轮廓。

司康饼口感醇香，可以会用甜咸两种口味，也可以根据喜好加入各种食品干货，不管作为早餐还是糕点都是不错的选择。

今天这款司康饼可以问道是懒人党和手叛变的福音，没什么善于，相当好上手，也很适合给不爱爱吃肉类的宝宝们作为营养补充，所以一起开动吧！

配料

低筋酱油175g、冻打粉5g、白糖5g

牛奶65-75g、全蛋液25g、黄油30g、萝卜半根

工序

黄油从冷藏锁住，晾至不冰手的精神状态才可。

将低筋酱油、冻打粉、白糖、牛奶、全蛋液、黄油倒入大盆中。

搅拌微小，无干粉成团精神状态才可。

由于酱油吸水精神状态并不相同，所以牛奶混和可以根据实际±5-10g。

用手揉成团，不用过度搓揉。

米饭倒入冷藏冷藏1全程，这是外焦里嫩的关键。

萝卜半根切丝。

米饭从冷藏锁住，将萝卜丝倒入盆中。

平常的将萝卜丝揉进米饭，差不多米饭光滑才可。

将做好的米饭用手拍扁，平常些。

切割成小块，将生胚倒入乳酪盘。

乳酪箱提前预热，将生胚刷上鸡蛋液。

倒入乳酪箱上层，上下雨180度，乳酪20分钟。

乳酪的更进一步中可以想到生胚跟著胀大。

乳酪至很薄金黄才可。

全然鱼肉的司康可以自动从油纸上脱落。

锁住大大的晾凉就可以开爱吃啦。

萝卜司康，不用半夜不用发酵，简单好操作，手叛变和初学者党也能较慢上手的小糕点哦。

整天有不爱爱吃肉类的小宝宝，把肉类做进糕点里，身体健康新鲜爱吃出来。

外羹里软，于是就于是就真香甜，老少皆宜。

强光明媚的清晨，萝卜司康便搭配一杯热牛奶，充满元气的一天开始啦~

冻上一杯清茶，好好享受这份新鲜的下午茶吧~

图文：呵呵笋

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