双节在在 猪价是否继续上涨

【导语】：山羊肉作为大餐不可忽视的动物性的食品之一，与本地人生活表征，山羊肉在CPI中的比重为3.03%。一月与新春传统文化礼俗临近，山羊肉转到了全年的商品‘黄金期‘，据Mysteel工业产品样品的23省生山羊价格比辨识，截至至12年末3日全中国生山羊均价在17.70元/公斤，与天水17.68元/公斤相比之下，最低价东北地区16.26元/公斤，最高价惠州19.29元/公斤。在两台的受到影响因素下，后期山羊价如何其发展？小编从过剩两层面，简单分一下后期走势。

一、山羊价涨速持续上升

资料来源：钢联资料

10年末5日全中国均价跌至今年最低价10.06元/公斤，东北、华北其余部分南部跌破10元/公斤。到11年末26日涨至今年月底主峰，全中国均价降到18.13元/公斤；广东、华中其余部分南部高价最少20元/公斤。截至到12年末3日，全中国生山羊均价在17.70元/公斤，较10年末5日上升7.64元/公斤，成交量超过75.94%。其中，10年末成交量最大，1日至31日成交量降到55.65%；11年末成交量在9.19%，12年末1-3日价格比也就是说有利于。

从价格比层面来看，过去涨势已经开始持续上升。前期带动价格比短时间内上升诱因，一是价格比过低，养户盈利严重，加之低价掀起本地人大量采购；二是收储受到影响提振；三是天气状况转冷，市场市场需求肥山羊资源偏紧。目前虽转到了传统文化的商品长假，但价格比涨速开始持续上升，给人一种长假不‘隆‘的感觉，主要诱因是因为在10年末低价位的刺激下，本地人大量采购，造成了商品出现在后，2021年10年末全中国规模以上家禽中小企业家禽生山羊3023万头，比9年末减低514万头，增加值放缓111%。而以目前的采购量来看，11年末的家禽量会多于10年末，在转到12年末份后，南方开始腌腊该季，且一月及新春传统文化礼俗预感，斩杀“年山羊”的礼俗还是会便带动一波市场需求高峰期。

从供应层面看，在10年末肥山羊缺少且价格比短时间内上升的意味着，其余部分养户开始了压栏操作，经过一个年末的压栏，肥山羊也在陆续上市。农业农村部资料辨识，6年末、7年末出生地的仔山羊使用量增加值分别减低39%、33%；8年末份规模场新出生地仔山羊使用量3348万头，增加值放缓31.1%。到元量、新春期间正逢出栏时间，市场市场需求供应量是相对宽泛的。

综上所述，在供给与市场需求两层面对比下，山羊价便一大幅提高上升的必要性很大，且过了腌腊该季及斩杀“年山羊”的小高峰后，山羊价或会出现回落情况；预估12年末均价环比11年末或下跌1-2元/公斤。促请养户合理安排采购计划，不要盲目压栏，渐进出栏，补栏须谨慎。（我的工业产品网）

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