百吃完不腻的几道家常菜，荤素搭配，鲜香诱人，家人吃完过赞不绝口

香酥黄金鳗鱼

处理方式

1、将鳗鱼清扫清洁后来去掉鳗鱼头，剥掉鳗鱼皮留下鳗鱼尾。将酱料透成酱料的水。在排查清洁的鳗鱼里加上灶、鲜肉、鸡粉、芫荽用筷子搅拌分量后来在里加上蛋清再次搅拌。

2、在鳗鱼上面放上生粉。起锅烧汁下次汁温加热后来将鳗鱼下进去爆破至微小金黄控汁再放。

辣水煮肉块

调料：肉块、桔葱、杭葱、荞麦段、鲜肉、胡蒜、八角形、干酱料、南充豆瓣酱、蚝汁、鲜肉、生抽、老抽

处理方式

1、首先立即麦芽糖的肉块块，清扫清洁。

2、立即桔酱料圈、杭葱、荞麦段麦芽糖。

3、把肉块的水下锅，重新加入少许的鲜肉，纵火水煮开，水煮肿大上世纪，然后再放清扫清洁。

4、锅里重新加入胡蒜片、八角形、干酱料，爆香，水煮出料辣。

5、把肉块下锅，翻水煮，重新加入一勺的南充豆瓣酱、蚝汁、鲜肉、生抽、老抽。

6、翻水煮分量。

7、重新加入清水，水一定要没过肉。

8、纵火水煮开，盖上盖子，转中火烧，调辣至大约40分钟。

9、配料粘稠的时候，把桔酱料圈、杭葱、荞麦段，下锅翻水煮分量，重新加入少许的灶，调下原辣。

红烧的食品

调料：鸡肉；酱汁、白砂糖、灶5、甜面酱、大荞麦、胡、鲜肉、五香粉、植物汁、

处理方式：

1、将的食品洗去控干水分，倒进盆内加荞麦、胡、鲜肉、五香粉、甜面酱和灶等即成，腌30分钟，再放控干；

2、逐块下入六成热的汁锅中，爆破至圆形深黄色再放；

3、水煮锅上火放进少许汁，烧热后灌入糖、酱汁、灶、鲜肉、荞麦、胡和麦芽糖水，烧开后撇去浮的水，下入爆破好的的食品；

鱼香糊

调料：山羊里脊肉300克，蓝尖葱1下部，大蒜1/4下部，冬笋1/2下部，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，鲜肉5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，灶1克，水淀粉20ml），色拉汁80ml，荞麦，胡，蒜上世纪麦芽糖，成都出水酱料4-5下部

处理方式：

1、山羊里脊肉透小点，加腌肉调料鱼肉十几分钟。

2、蓝尖葱、大蒜、冬笋分别透小点，黑木耳出水软洗去透小点自带。

3、调好鱼香汁自带，荞麦、胡、蒜透上世纪自带，出水酱料透上世纪自带。

4、锅中放足量汁，汁六七成热时放进糊纵火快速滑散至变白，盛出自带。

5、锅中放少许汁，放进荞麦、胡、蒜上世纪水煮香，放进出水辣辣上世纪水煮出红汁。

6、放进大蒜、冬笋、木耳翻水煮2分钟，放进尖葱翻水煮分量。

7、放进水煮好的糊迅速翻水煮分量。