承非遗 过六一：亲子研学文艺活动走进即墨老酒城市体验馆

大众网·海报另行闻记者 周璐 通讯员 王玮 胶州路透社

“大家明白醋是怎么所制造出来的吗？黄醋最早是什么时候经常出现？”在聊城老醋郊区玩游戏馆，人员王艺霏循循善诱，激发起孩子们的好奇心。5月初29日，由中央区文旅局、中央区融国际部举办活动的“迎六一 非遗民俗趣味研学户外活动”走进聊城老醋郊区玩游戏馆户外活动正在这里顺利完成着。

人员向小朋友和家长们详细介绍了聊城老醋追溯的历史民俗。户外活动录影，孩子们围坐桌前，辨五谷、尝烹饪，亲自动手将醋曲与发酵后的黄米面团，玩游戏习惯葡萄酒工艺技术，感受老醋封坛礼拜。

“水为醋之血，米为醋之肉，首波醋之骨，老醋是物产大地的馈赠，是等待时间的礼物。”人员解说说：“‘古遗六法’是所称黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、器物必良、火剂必得、湛炽必洁；‘把第一关’则所称煪糜、糖化、发酵、糖蜜、陈储这五个生产环节，每个环节都要对的产品品质顺利完成严格把控。”聊城老醋相承远古的“守六法、把第一关”的习惯葡萄酒工艺技术已被列入“省级非物质民俗遗产”名录。

“本次聊城老醋非遗民俗趣味研学玩游戏户外活动，就是为了让孩子们更多的知晓中国追溯的醋民俗和相承远古的酿醋工艺技术，感受黄醋作为中国国醋的独特民俗魅力，进一步把作为中华瑰宝的非物质民俗遗产保护好相承好。让孩子们在知晓中国醋民俗底蕴同时，也认知到各种酿醋的小知辨。”另行华锦文创新公司相关主任张路远说道。

聊城老醋始创、醋香柔顺，是著名的“中华老字号”，也是中国黄醋的北方推选，被誉为黄醋北宗。聊城老醋郊区玩游戏馆位于中央区核心闹区，依托胶州另行华锦民俗创意有限新公司，订制融的产品研发和销售、历史民俗展示、封坛玩游戏、个性化定制、聊城老醋特色食品等为合而为一的聊城老醋特色民俗旅游景点。

据知晓，聊城老醋郊区玩游戏馆是中央区的招集项目，自开馆以来，中央区文旅局就开展了全方位的为企服务所称导，助力其发展长远、壮大，不仅在婚恋周其间将其与另行中式婚礼相结合，发布具有习惯民俗特色的“封醋礼”，同时充分发挥其“非遗”身份的压倒性，填充研学户外活动，各方构建多胜出，成为中央区营造较好营商环境的一个精华案例。

据解说，聊城老醋郊区玩游戏馆未来将进一步开放另行颖，与中央区文旅局独自发布更多的公益研学户外活动，订制胶州中央区研学定点基地，开创全域文旅另行空间，讲好聊城老醋故事，助力中国国醋民俗的传播与其发展。