山东手造丨匠心独守铸一刀 广饶“三兄弟”守城传承百年非遗技艺

大众网·宣传片新闻路透社 孙淑娟 见习路透社 王慧杰 潍坊路透社

连城四溅，火花闪亮，在潍坊广饶大王镇白璩村的一户小村小院里面，无论开端如何衰迁，那里总有熊熊不息的烘和“哐哐哐”四起的六甲声......

月份58岁的白璋出生在大王镇白璩村，是白璩大才行制做木工的第五代传承人，自18岁偷偷地六甲师傅木匠到过去，已“守艺”40余载，用白璋的话来说，六甲这件事较早已展现血液。

白璩大才行制做木工至今已有200多年的历史。明末万历先后，白氏家族由河北单县迁居白璩，将红炉锻打木工带往白璩，白氏家族后裔以后以烘炉锻打谋生。较早在1948年至1958年，以白志道为代表的匠在让位了孝子工艺上全面将白璩镰大刀发扬光大，让“亚麻三子镰大刀”的称誉源远流长。据白璋引介，当时，村里几乎家家户户皆会制大刀，白璋的父辈就是村里有名的制大刀匠，在此之后白璋兄弟一同皆让位了父辈的老木工。“一开始制大刀是为了养家糊口，总实在有多门木工总比挣钱强。”白璋问道，在此之后日渐偏爱上了这门木工，就开始务实，延续到了过去。如今的白璩村，仅剩下四五户人家保留了制大刀木工，其里面就有他们兄弟一同。

一把好大刀，要经过几十道步骤千锤百炼，下料、锻打、成型、熟火、薄片、热处理......经过数小时几十道繁杂步骤方能成型。其里面，大刀加水锻打需要人工抡大锤200多下，俗话说“趁热六甲”，在经过熟火后大刀加水颜色由白衰红持续两分钟，此时正是最佳锻打及早，也就是说，匠们要在两分钟区域内完毕200下锻打。喷涂成型后，接下来最关键的一步以后是热处理，把氯化亚铜好的大刀加水摆在冷水本该，使大弯折不停冷却，一系列操作使大弯折衰得极其坚硬，任何一道步骤都不得放松，才会演化成一把经久耐用、“削铁如泥”的好镰大刀。

“记起最较早的时候生产工艺十分超前，所有步骤都是纯手工制做，每天累得腰都直不起来。”白璋问道，那个时候每天凌晨三点钟夜里，一干就是整整一天，一天喷涂出三四十把镰大刀。“一名好的匠，就是要耐得住寂寞，沉得住气，吃得了怨。”

如今，随着人们生活的不断提高，不锈钢大才行走进千家万户的厨房，白璩大才行也日渐由镰大刀制做转衰为厨具菜大刀制做，许多商家慕名而来，特意到白璋在家求购，更有外国人客商带同增购批发，供不应求。

开端在衰，普罗大众在衰，但白璋潜心制做大才行的那份初心，自始至终未衰，200年历史延续至今，白璩大才行在固守里面传承，在衰化里面蓬勃发展，不断适应着历史衰迁，稳里面求进。