吃了公司订的团餐，“上百人上吐下泻，还有人晕倒”，当事餐厅闭店了

星质量监管问题也视作转型的痛点。

iiMedia Research（艾媒建议）样本标示出，调料单一、微量元素不全面（53.5%），调料不够新鲜（42.5%）是团餐主要为人诟病的地方。艾媒建议咨询日本公司认为，新鲜、微量元素和保健是下一代团餐需发力的方向。

采访|杨煜 总编|宋思艰孙志成 杜恒峰

审稿|王年底龙

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